福州这10家最破烂的店,有着让人忘乎所以的美味!平潭福州
熟知我的人,一定知道我的破店情怀。
嘈杂的环境,炙热的烟火气,推杯换盏的热络。
每次看到破破的店就会往里钻,
虽然也不是每家都好吃,
爱的大概是那份市井气息吧。
今天,推荐给你们的这十家店,
虽然破,却破得有味道。
达摩食堂
一个小到坐车眨个眼就能忽略的小巷,一个不起眼到打个喷嚏就能错过的小店。达摩食堂就藏在这样的犄角旮旯地里,同行的陈欧尼略带嫌弃的说,可以,这很四碗……
达摩店里比外头看起来还小,主要做外卖的他们,只有四张桌子可供堂食。老板和伙计都特别可(逗)爱(逼),服务很是周到。身为一个细节控,我发现店里居然提供冷热两种茶水,顿时就对这家店有了好感。
主打的盖饭当然第一个点,小店虽小,但菜品数量霸气得很。
达摩任性盖饭,老板强烈推荐的一款。金枪鱼,三文鱼,希鲮,元贝,甜虾,白玉豚。一碗盖饭把六样经典一网打尽,绝对是鱼生爱好者的最爱,然而不吃生食的我,只能生无可恋地看着陈欧尼。
一口吃进嘴里相当满足!半生熟的三文鱼质感很好,入口就像在吃奶味布丁,底下的寿司饭粒粒分明又有嚼劲,沙拉酱的味道也搭配得极好。
作为宅男宅女的最爱,达摩外卖的颜值保持店内的一贯水准。
达摩食堂
地址:福州市鼓楼区开元路26号
电话:15759500840
人均:36元
竹林境秘店
没有豪华装修,不对,是完全没有装修,没有招牌。推开虚掩的破烂铁门,里面的环境只能用惨淡来形容。除了几张老式的折叠圆桌挤放在这间狭小的民房里,就只有一排的食材和一个清纯的妹纸,招呼着络绎不绝的食客。
如果你是个对饮食环境极其有要求的食客,那么奉劝你别来。如果你是和大侠一样只要是美食,哪怕蹲在路边照样吃得畅快的人,竹林境秘店绝对会带给你惊喜。
炸糟鳗,糟笋。酒糟算是闽菜里比较特色的做法了,大火爆炒后的各种糟肉糟鱼,不仅有浓浓的酒香还让食材有了不一样的风味。
其实我是怀着矛盾的心情分享这家店的,就像看到自己深爱的一首小众又好听到爆的歌被传颂到大街小巷,如曾经无人问津的南山南。但是,这般好吃的荔枝肉不为世人所知,实非本大侠的做派。
竹林境秘店
地址:仙塔街竹林境内
人均:45元
老鸭汤面馆
鼓山苑附近有一家汤面馆,明明开在了不起眼的地方,卖着普通得不能在普通的粉干,却吸引了无数人开车前去排队等候。
番鸭煮粉干是这家店的招牌菜,味道美味,做法简单,一碗吃下去既有满足感又让人感到舒坦。鸭肉粉干刚端上来时,汤的表面飘着一层鸭油,足以证明这是用货真价实的鸭肉熬制成的汤,以鸭肉汤加上鸭杂、鸭心煮成的粉干,没有一丝鸭子的腥味,反而鲜美香甜。人多一块吃可以点一大份来吃,热闹又实惠。
招牌鸭肉香甜,皮脆薄、骨软细,肉质嫩滑。
刚刚起身要走,旁边等待多时的客人已按耐不住地抢过座位坐下。的确,这家老鸭面汤馆无论是味道或是价格,都不会让人白跑了这么一趟,但也许,在这开了多年的老鸭汤面馆对于很多人来说就像是大热天的雪糕,阴冷天的蘑菇浓汤,只要想念的时候能来上那么一碗粉干,就觉得很舒服。
老鸭汤面馆
地址:鼓山苑对面前屿路180号
人均:20元
盖邑扁食
“天下唯一,别无分店”。盖邑扁食店只此一家,只卖四样东西:光饼、卤蛋、扁食和夹骨肉。这其中,卤蛋和扁食为姑娘每次必点。
一口扁食混着汤入口下肚,我就停不下来。极品,好吃!感动到想哭!!!汤是用猪骨头熬的,熬成乳白色的骨汤,再加上少许虾油、麻油、葱末等,真的是极品。
而卤蛋,咬进去满满的蛋黄香味,我终于知道为什么姑娘每次都要点5颗了,太好吃,根本停不下来。
此后,不知道吃过多少次盖邑扁肉,反正是每次进城关都要去吃。每次朋友来,每次新谈了姑娘,我都带他们去吃,每次失恋就自己一个人去。点一碗扁肉,5颗卤蛋。这成为了关于福清,我唯一印象深刻的记忆。那是我的青春,仿佛那时发生的故事,都带着股盖邑扁肉味。


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