线路1：西街

西街是泉州中心市区保存最完整的古街区。大量风姿独特的古大厝，古色古香的木楼群，是一个活的建筑博物馆，既蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，又诉说着古城革故鼎新的沧桑巨变。

●周边特色美食推荐

裴巷满煎糕

地址：西街裴巷14号

人均消费：5元

推荐理由：张景雄夫妇制作的满煎糕共有黑芝麻黑糖、冬瓜糖和花生糖三种馅料，口感松软滑润、富有弹性，夹层馅料香甜可口。

西街“啾啾螺”

地址：西街影剧院北1#31号螺仔芬

人均消费：一碟20元

推荐理由：将煮熟的加锥螺置凉后，加入花生酱、麻酱、蒜泥等特制酱汁，充分摇匀后，每一颗螺都均匀地包裹着充满蒜香味的酱汁，用汤匙一颗颗盛起来放进嘴里，轻轻一吸，鲜美的螺肉伴随着香味浓郁的酱汁进入口中，绝对正宗的闽南味。

西街卤面

地址：西街514号田螺王

人均消费：卤面小份12元、大份20元

推荐理由：泉州卤面口感浓稠滑口，配料丰富，汤头讲究。好吃的卤面精华就在配料，配料的香味完全融入面条之中，吃到嘴里回味无穷，味道香浓。

西街丽玲蒜蓉枝

地址：西街349号孟氏食品老店

人均消费：蒜蓉枝一枝1元

推荐理由：老板娘孟丽玲自20岁时正式接手家族生意开始，至今做蒜蓉枝已经有30多年。据说泉州人制作的蒜蓉枝加入蒜泥，就是由孟丽玲的爷爷首创的。加入蒜泥后的蒜蓉枝咬一口，那酥脆又带着蒜香的味道，让人吃了一根还想再来一根。

●附近景点推荐

开元寺

到达方式：从动车站坐17路公交到钟楼，下车后朝向钟楼方向步行到西街，至西街中段可看到开元寺。

门票：10元(早7点半以前免票)

开放时间：8：00——17:30

景点简介：两座宋代的石塔、大雄宝殿内的五方佛以及二十四尊飞天塑像、千年古桑使得开元寺在全国各大名寺中独具一格。

旧馆驿

到达方式：步行直达旧馆驿巷里(注：巷口有一石碑标志)

开放时间：全天

景点简介：泉州古代驿站所在地，巷中历史积淀丰富，文物史迹众多，如水陆寺、天室池、南外宗正司、元代驿站、明代染织房等。

线路2/南俊巷

据传南俊巷在宋代时，曾居住着一家“一门三世五进士”，户主崔拱及其子丽则、正则，其孙黄臣、宋臣等五人都高中进士，郡人甚为赞誉，称他们为“南方之俊”，并立南俊牌坊，他们所居住的巷就被称为“南俊巷”。

●周边特色美食推荐

承天巷丽云肉燕店

地址：承天巷72号

人均消费：生肉燕一包10元

推荐理由：丽云肉燕用精瘦肉槌制成的肉泥为馅，燕皮则专门从福州购买。生肉燕买回家后，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入事先煮好的猪大骨汤，撒上胡椒粉、芹菜末、香醋等调味，吃起来馅肉鲜美，燕皮爽脆。

南俊巷“金含”（麦芽糖）

地址：南俊巷169号涂门贡糖

人均消费：金含3元一包

推荐理由：“金含”，其实就是圆粒状的硬质麦芽糖，因其色如金，硬度如金，被老泉州人亲切地称之为“金含”。

南俊北路原钟楼葱排

地址：南俊北路C区9号楼31号原钟楼葱排店

人均消费：10元

推荐理由：香浓的葱烧排骨因为加入酸爽的老醋，吃起来一点都不油腻。

●附近景点推荐

承天寺

到达方式：乘坐5路、9路、10路、16路、18路、25路、47路、48路、602路至“承天寺”站下即可。

开放时间：9:00———18:30

景点简介：闽南古刹承天寺原为五代节度使留从效的南花园。南唐保大末年至中兴初年（957一958年）建寺，初名“南禅寺”。北宋景德四年（1007年）赐名承天寺，其规模仅次于开元寺，为闽南三大丛林之一。因寺宇第一山门横匾上有金光闪烁的“月台”两字，故又名月台寺。承天寺环境清幽，是闹市中难得的一片园林清修之地。

线路3/涂门街

涂门街是集商贸、旅游、文化等为一体的繁荣地段，沿街有清净寺、孔子文庙、通淮关岳庙、东观西台、祖闾苏、世家大厝、棋盘园、东鲁巷、三十二间巷等古代文化遗存。

●周边特色美食推荐

胭脂巷炸紫菜

地址：胭脂巷口布料批发市场入口处

人均消费：炸紫菜一斤15元

推荐理由：炸紫菜丸子，是选用优质紫菜，清水洗干净后加入地瓜粉和各式调味料便可，还可根据个人喜好，加入鸡蛋、海蛎、瘦肉、海蛏等食材，吃起来香酥脆爽，带有浓浓的闽南风味，许多老泉州人就好这一口。

胭脂巷肠灌葱、肠灌肠

地址：胭脂巷3号胭脂巷咸饭

人均消费：肠灌肠汤、肠灌葱汤一碗各5元

推荐理由：小肠灌葱是闽南一带很独特的吃法，泉州人认为吃了肠灌葱可以“去辛苦”。肠灌肠吃起来厚实软糯，带着少许的油脂，口感肥美，但汤喝起来却清甜鲜美，十分爽口。

后城捆蹄

地址：后城169号隔壁黄记卤料店

人均消费：捆蹄一斤30元

推荐理由：选取猪的带蹄前脚，去除骨和肉后，将腌制好的猪肉灌充至表皮内，蒸煮时用竹条捆缚其外部，“捆蹄”之名即由此而来。捆蹄酥、脆、香、甜且无油腻，将卤好的捆蹄切成半月形薄片，叠放于盘中，再蘸上调料，那可真是人间美味，让人百吃不厌。　　

百源路“鸭料”汤（鸭血）

地址：百源路天福茗茶隔壁婷婷面线糊

人均消费：鸭血汤一碗5元

推荐理由：婷婷面线糊摊点的鸭血汤采用老汤熬煮，滑爽的血块加上浓浓的汤汁，再撒上芫荽，淋上几滴料酒，刚端上桌趁热品尝，那鲜味在口中融化开，令人齿颊生芳，经久难忘。

●附近景点推荐

关岳庙 

到达方式：可乘坐公交3路、4路、5路、6路、7路、8路、14路、16路、18路、19路、26路、31路、32路、48路、601路、602路至“关帝庙”站下即可。

开放时间：5:30—21:00

景点简介：泉州关岳庙俗称关帝庙。因主祀关圣帝君附祀岳王，故名。始建于宋代，庙内香火终年旺盛，信徒远及东南亚国家及台湾地区，现为泉州市区道教文化研究会所在地。

清净寺

到达方式：清净寺与关岳庙相邻。

门票：3元。

开放时间：7:30—19:00

景点简介：清净寺又名“圣友寺”，或音译为“艾苏哈卜大寺”。始建于北宋大中祥符二年（1009），即回历400年，是中国现存年代最早的伊斯兰教寺之一。

文庙

到达方式：清净寺、孔子文庙、通淮关岳庙这几处是相邻的，不必打车，走路可达！

开放时间：8:00———17:30

景点简介：文庙，又名府学，始建于唐，宋太平兴国初（公元976－981年）移建今址，是福建省文物保护单位。文庙建筑格局宏伟，殿宇壮丽，为江南较大的文庙建筑群，建筑风格在全国现存孔庙中罕见。 

线路4/聚宝街

聚宝街的两旁矗立着具有浓厚南方特色的古老建筑物以及带有异国风格的教堂。宋元时代，泉州对外贸易兴盛，剌桐港对外交通贸易极其发达，世界上有一百多个国家和地区的商人聚集在这条街上与华人交易各种金银珠宝、绸缎布匹、香料药材、茶叶瓷器等商品，故取名聚宝街，意为汇聚四面八方的奇珍异宝。

●周边特色美食推荐

聚宝街一啊面线糊

地址：聚宝街66号

人均消费：5元

推荐理由：一啊面线馆的面线汤底是用虾糠和鱼肉再加上秘制药材熬煮的，所以汤色比一般面线糊深，加上炖煮香烂的腐竹再剪上一颗卤蛋，洒上些许芹菜、芫荽、胡椒粉、药酒，味道鲜美妙不可言。

聚宝街鲨鱼粳

地址：车桥头港仔墘6号文啊小吃店

人均消费：鲨鱼粳一碗5元

推荐理由：鲨鱼粳是用新鲜的鲨鱼肉和淀粉打成，煮熟后，鱼粳白嫩饱满，鱼香绕齿，嚼劲十足。

●附近景点推荐

天后宫

到达方式：关帝庙站坐31路(约5站)到天后宫站

开放时间：8:00———17:30

景点简介：泉州天后宫是在刺桐港逐渐成为全国对外贸易中心之际的南宋时期建成，又在刺桐港跃升为世界最大贸易港的元代兴盛发达的，在台湾地区和东南亚一带很有影响，是研究海外交通史的重要史迹。

德济门遗址

到达方式：乘坐24路义全街口站下，然后步行470米即可。与天后宫相邻。

开放时间：全天

景点简介：700年前，德济门是进出泉州的要道。遗址面积2000平方米，由德济门城门、城墙、门道、门道两侧墩台、内外壕沟、拱桥以及瓮城和瓮城门等组成，并出土不少13～14世纪的印度教、基督教、伊斯兰教、佛教的石刻和14-19世纪（明朝、清朝）的铁炮。

李贽故居

到达方式：乘坐24路义全街口站下，然后步行470米即可。与天后宫相邻。

开放时间：9:00———17:00

景点简介：李贽故居是明代杰出思想家李贽青少年时代居住的地方，后人将其居室改为宗祠，按闽南古民居格局修葺一新，辟为纪念堂。

线路5/新门街

新门街位于泉州市鲤城区，与涂门街相邻。南唐保大中“晋江王”留从效筑罗城时，增筑临漳门，百姓俗称为“新门”，而从新门向东行至中山路，便被人们命名为“新门街”。

●周边特色美食推荐

新华北路阿树卤脆肠

地址：新华北路13号

人均消费：20元

推荐理由：树师傅的卤脆肠以猪的“乳肠”为原材料，采用秘制香料卤制，色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，卤味咸鲜醇香，略带回甜，一点都不油腻，具有泉州传统卤味的独特风味。

新门街牛肉面

地址：新门街289号菜洲牛肉定

人均消费：一碗10元

推荐理由：菜洲牛肉定的牛肉面，汤头浓郁，带有些许咖喱香，牛肉炕块瘦而不柴，不腥不膻，面条劲道爽滑，真真是一碗“色、香、味” 俱全的正宗泉州牛肉面。

●附近景点推荐

芳草园

到达方式：公交4、14、19、25、601路可以到达。

开放时间：全天

景点简介：芳草园始建于清康熙年间，距今已经三百多年历史,是靖海侯施琅将军在泉州创建春、夏、秋、冬四季花园其中的春园。园内目前建有崇正书院、“三洲芳草”牌坊、涵碧亭等景点。这里满眼翠绿，满园神奇，充满“城市山林”的郊野气息。