有人说“没有体验过八市清晨的繁华和嘈杂，就不算真正了解厦门”，那么没有吃过八市街头巷尾的小吃，就不算真正了解厦门的美食。来到八市或在八市附近，这些美食你不得不来吃。

1、钟丽君满煎糕

钟丽君满煎糕，八市里一个小小的摊子，不经意间就会错过，每次刚出炉就会有很多人排队，Q弹又不粘牙，1.5块一块，便宜又好吃，喜欢吃甜食的小伙伴不容错过！

地址： 八市市场内，朱记手撕鸡附近，旁边卖烤鸭

2、阿杰五香卷

八市里最负盛名的五香，隐藏在菜市场内，很多当地人光顾，味道相当正宗，外层炸得酥脆，里边包裹的肉又很实在，还蛮弹牙，是越吃越香。

地址： 开禾路111号(开禾路与担水巷交口处)

3、颜味古早锅边糊

有虾米和香菇特别的香.，一大早去都会看见阿公阿嫲在排队买，他家的生煎包、海蛎饼都很受欢迎。

地址：开元路(亚本麦奶隔壁)

4、开禾沙茶面

在开禾路口BRT站下，著名的本土老店，汤头很浓郁，食客很多。

地址：厦禾路126号(近大同小学)

5、阿吉仔馅饼

八市的小店，马蹄酥、凤梨酥、绿豆饼很受欢迎，价格亲民，每天都有很多阿公阿嫲排队，畅销品种经常卖断货。

地址：大元路37号(近鹭江影剧院)

6、芋包王

芋包是槟榔芋做的皮，里边是笋，豆干，香菇之类的，浓郁的闽南味,门口除了芋包还有炒粿条,碗糕等，是很有特色的小吃，值得一尝。

地址：大元路27号(141大排档斜对面)

八市是厦门最古老的片区之一，是厦门一个重要的地标，里面的美食本土又亲民，是吃货寻觅美食的好去处。